小蛋糕

1.

称好要用的蛋糕粉,并过筛。

2.

将蛋糕粉加入热好的玉米油里面并搅拌均匀。并放凉。

3.

称好白糖

4.

打发蛋清前加入盐和白醋,将蛋清打至硬性发泡即可!(白糖分3次加入到蛋清中)

5.

量好的牛奶加入蛋黄里面,做成蛋黄液。

6.

将蛋黄液加到已放凉的步骤2中,并搅拌均匀。

7.

往搅拌好的蛋黄液中加入一半蛋白,并切拌均匀。

8.

将步骤7加入到剩下的蛋白里面切拌均匀即可。

9.

放烤具加入制作好的蛋糕糊,并开始烤制。

烤制的时候要注意温度,不能心急。

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